大きなわ沖縄オススメ:食べログ
2016年05月17日
かどのとれたまろやか塩スープと海老ワンタンの相性抜群!上海ヌードル珊のワンタン麺
久しぶりに那覇市赤嶺にある「上海ヌードル 珊(サン)」に
行ってきました~!
ここは、中華(点心や担々麺など)で人気のお店。
中でも担々麺を目当てに来るお客さんが多い。
でも私は。。。ここのワンタン麺が好きなのです。
中華のお店というより、お洒落なカフェ。
雰囲気のいいお店。
私が食べたのは、
蝦仁雲呑麺(シャーレンワンタンメン)
の塩味!!
ここは、塩味と醤油味が選べますが、
私は断然塩味です。
エビワンタンに塩味のスープが最高!
まろやかで、角のとれた丸い感じの塩スープが美味しい。
沖縄でなかなか美味しい塩スープはないので貴重なお店。
上海小籠包(シャッハイショウロンポウ)も食べちゃいました♪
私は食べるのヘタクソなので、
できたらレンゲに最初から乗せてくれてるとありがたいのになぁ
とか思いながら、頑張って食べました。
中のスープ最高でした!
やっぱり小籠包は中のスープの味が重要ですねぇ。
ここのお店の味は
本当に安心感のもてる味。
担々麺も美味しいけど、あっさり食べれる塩系もいいですよ~。
大阪の揚子江ラーメンの塩ラーメンの次くらいに好きな塩系。
どれだけまろやかな塩味が出せるかが味の決め手で
塩気だけだとダメなんだよなぁ。
ここはそういう意味でベリーグッドな塩系スープです。
お店&場所
上海ヌードル 珊 (サン)
沖縄県那覇市赤嶺2-11-20
TEL 098-859-3331
地図はこちら
珊 (中華麺(その他) / 赤嶺駅、小禄駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.9
Posted by 大きなわ沖縄 at
23:46
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