大きなわ沖縄

那覇住みの「大きなわ沖縄（孤独な旅人じゃなくなりました）」が食べ歩きしたカフェ、ＢＡＲ、居酒屋、沖縄そば屋etc.オススメの沖縄グルメ情報やB級グルメ情報をゆる～り不定期でご紹介！心機一転食べ歩きネタ以外も書いていく予定！主にはおすすめ沖縄グルメ情報満載のブログですが、まぁ何でもありありのブログです。

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2013年05月30日

麻婆豆腐に照喜名そば！和磊の幻メニューを食べつくす

いつも旨い料理とお酒を楽しませてくれる
那覇市久茂地の人気店

魚・串・地野菜和磊久茂地

本日のおすすめメニューだったり
レギュラーメニューではない裏メニューだっったりと
あんまり食べられないものをいくつかあります

この日はそんな幻メニューを食べつくしました♪

最初の写真は金目鯛の刺身♪

本日のおすすめメニューからチョイス！
最近魚系の料理をあんまり見ていなかったので
おもわず注文してしまいました

とっても甘味のある身と
少し炙られた皮のバランスが最高

麻婆豆腐に照喜名そば！和磊の幻メニューを食べつくす

金目鯛の刺身の横にちょこっとあるマグロ
このマグロも美味い♪
いい脂の乗り方してます

麻婆豆腐に照喜名そば！和磊の幻メニューを食べつくす

子持ちわかさぎの天ぷら♪
こちらもこの日のおすすめからチョイス

サクサクとした衣に
フワっとしたわかさぎ
塩で食べるのが一番美味い！！

麻婆豆腐に照喜名そば！和磊の幻メニューを食べつくす

そして。。。大きなわ沖縄でも何度か紹介している
みかわ牛の炙り♪

おすすめになってる日とそうでない日があります
私の場合は店に入った時点で最初に確認してるメニュー

わさびもしくは塩でいただくのが格別！
肉本来の甘味が際立ち
酒の肴に最高の一品♪

麻婆豆腐に照喜名そば！和磊の幻メニューを食べつくす

そのあたりの中華料理屋で食べるよりも
圧倒的に美味い和磊自慢の麻婆豆腐♪
辛さの後にくる旨味。。。深い味わい

このあたりになると
ないことも多いメニューですよ

麻婆豆腐に照喜名そば！和磊の幻メニューを食べつくす

さらに。。。麻婆豆腐にオススメの香辛料
以前紹介したことのある激辛香辛料の一つ

熊鷹唐辛子　黙（もく）
辛度・・・７
旨味・・・８
辛い！でも旨い！一番バランスが取れてて美味しい

なんとこれが残ってました
ということで。。。麻婆豆腐にかけて食べます

さすが辛度７です
汗かくほど辛い！
でも旨味が麻婆豆腐の味をさらに深みあるものにしてくれます

まぁ大きなわ沖縄イチ押しの
この黙が残ってるのは不思議なのですが。。。

さらに。。。あまりに美味かったので御飯もらって
麻婆豆腐をかけて食べてしまいました♪

麻婆豆腐に照喜名そば！和磊の幻メニューを食べつくす

最後の締めの一品
照喜名そばの生麺のざるそば♪

美味いと評判の照喜名そば
その生麺を使用したざるそば
生麺独特のツルツルした舌触りと
麺のコシの強さ
シンプルにざるそばで頂くのが最高
締めにふさわしい一品です

ということで
この日は食べまくりました～♪
完全にメタボコースへ突き進んでます
まぁでもこれだけ美味しいレアメニューが
揃ってることも珍しいので良しとしますか！

お店＆場所
魚・串・地野菜和磊久茂地
沖縄県那覇市久茂地2-17-7 1F
TEL 098-866-1536

地図はこちら

魚・串・地野菜　和磊久茂地（串焼き / 美栄橋駅、県庁前駅、旭橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.3

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Posted by 大きなわ沖縄 at 00:17 │Comments(2)
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この記事へのコメント

はじめまして！わくわく君（仮）と申します。
和磊さん、かなり良さそうですね！
麻婆豆腐が特にぐっときました。
今度ぜひ行ってみたいと思います!!

Posted by わくわく君（仮）

at 2014年01月13日 23:13

わくわく君☆和磊の麻婆豆腐は美味いです。ぜひお試しを～！

Posted by 孤独な旅人＠大きなわ沖縄

at 2014年01月19日 23:34

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